Cómo Preparar Pastel de chocolate con pasas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres americanos clásicos, pocas cosas son más reconfortantes que un pastel caliente y hojaldrado. Y si está buscando un nuevo giro en un favorito tradicional, no busque más que Raisin Amber Pie. Este delicioso postre está repleto de pasas jugosas y regordetas y un relleno rico y dulce que seguramente satisfará incluso a los golosos más exigentes.

Lo que distingue a este pastel de otros pasteles de frutas tradicionales es su combinación única de sabores. Las pasas...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 taza de pasas
  • 1 masa de tarta (9 pulgadas) sin hornear
  • 2 claras de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén cremosos. Incorpora la harina, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal. Incorpora el suero de leche y la mantequilla derretida. Agregue las pasas. Vierta el relleno en la base del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que el relleno esté listo.
  • En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Unte el merengue sobre el pastel, cubriéndolo por completo. Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 470 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 243 mg