Cómo Preparar Pastel de chocolate blanco con glaseado de chocolate blanco - Guía Paso a Paso

¡Los amantes del chocolate blanco se regocijan! Este pastel de chocolate blanco con glaseado de chocolate blanco es un sueño hecho realidad para cualquier amante de lo dulce. El pastel es húmedo y esponjoso con un rico y cremoso sabor a chocolate blanco que te hará alcanzar una segunda porción antes de que te des cuenta. El glaseado es delicioso y suave, y añade el toque final perfecto a este delicioso postre.

Ya sea que estés celebrando un cumpleaños, un aniversario o simplemente est...

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Ingredientes

  • 4 onzas de chocolate blanco, partido en trozos pequeños
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 4 huevos separados
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para pastel
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 8 onzas de chocolate blanco, derretido y enfriado
  • 2 ¾ tazas de azúcar glas
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 4 cucharadas de mantequilla, blandas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 pizcas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de capas de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas o cúbralos con papel pergamino.
  • Coloque el chocolate blanco picado en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agrega 4 yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y el chocolate derretido.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón. Mezcle con la mezcla de mantequilla, alternando con suero de leche, batiendo bien después de cada adición.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que estén firmes; incorporar a la masa. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para pasteles preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada capa salga limpio, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.
  • Combine el chocolate blanco derretido, el azúcar glas, el agua caliente, la mantequilla, las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la sal en un tazón; bata hasta obtener un glaseado suave con una batidora eléctrica.
  • Coloque 1 capa de pastel en un plato para servir. Cubrir con un poco de glaseado y otra capa de bizcocho. Repita una vez más. Cubre la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante.
  • Nutrición

    712 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 436 mg
    • Carbohidratos totales: 103 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 79g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 176 mg