Cómo Preparar Pastel de chocolate amargo sin harina con salsa de frambuesa fresca - Guía Paso a Paso

Deleite su gusto por lo dulce con este irresistiblemente rico y delicioso pastel de chocolate amargo sin harina con salsa de frambuesa fresca. Este postre sin harina es perfecto para cualquiera que siga una dieta sin gluten o simplemente busque un pastel de chocolate húmedo y esponjoso que seguramente impresionará. La adición de una deliciosa salsa de frambuesa añade una explosión de brillo y dulzura picante que complementa perfectamente la intensidad del chocolate amargo.

El secreto d...

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Ingredientes

  • 8 onzas de chispas de chocolate amargo
  • 1 taza de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pasteles de 10 pulgadas.
  • Derretir las chispas de chocolate y la mantequilla a baño maría. Deje enfriar un poco y agregue los huevos. Vierta la masa en el molde preparado. Coloque el molde en una fuente para hornear profunda y vierta suficiente agua hirviendo para que suba 1 pulgada por los lados del molde para pasteles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar 10 minutos y cubra con una toalla de papel.
  • Saque el pastel del molde boca abajo y colóquelo en un plato para pastel.
  • Combine las frambuesas, el agua y el azúcar en una cacerola y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la salsa espese y se reduzca, de 5 a 7 minutos. Cuela la salsa y deja enfriar 10 minutos antes de servir con el bizcocho.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 184 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 157 mg

    Categorías

    Recetas sin harina