Cómo Preparar Pastel de chocolate amargo I - Guía Paso a Paso

Deléitese con una delicia rica y deliciosa con esta receta de pastel de chocolate amargo. No es apto para cardíacos, este pastel es el sueño hecho realidad de cualquier amante del chocolate. Con su intenso sabor a chocolate y su miga tierna y húmeda, este pastel es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente un antojo de algo dulce y satisfactorio.

Lo que distingue a este pastel de chocolate amargo del resto es el uso de chocolate amargo de alta cali...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: moldes redondos de 3 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase moldes para pasteles redondos de 3 a 9 pulgadas. En un tazón mediano, vierte agua hirviendo sobre el cacao y bate hasta que quede suave. Deje enfriar la mezcla. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos uno por uno y luego agregar la vainilla. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de cacao. Distribuya la masa uniformemente entre los 3 moldes preparados.
  • Hornear en horno precalentado durante 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 463 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 169 mg