Cómo Preparar Pastel de champiñones - Guía Paso a Paso

La tarta de champiñones es un plato delicioso y salado perfecto para una cena acogedora o una ocasión especial. Este abundante pastel está relleno de champiñones carnosos y terrosos y una salsa rica y cremosa, todo ello envuelto en una corteza de hojaldre dorada. Es una excelente manera de mostrar el sabor y la versatilidad de los champiñones, y seguramente satisfará a todos los amantes de los champiñones que conozcan.

Existen innumerables variaciones de pastel de champiñones, pero la...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (10 onzas) de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 rebanadas de tocino, picadas
  • ¾ taza de crema espesa
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • 1 paquete (17,25 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla y el tocino; cocine y revuelva durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Reduzca el fuego a medio y agregue la nata y el eneldo; cocine y revuelva durante unos 10 minutos más. Retire del fuego y agregue el queso.
  • Coloca una hoja de hojaldre en una bandeja para hornear bien engrasada y vierte el relleno de champiñones por encima. Cubra con la otra hoja y presione los bordes para sellar. Haz algunos agujeros en la parte superior con un tenedor. Pincelar la parte superior con huevo batido.
  • Hornee durante unos 40 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados. Deje enfriar y luego córtelo en cuadritos para servir.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 169 mg