Cómo Preparar Pastel De Champán - Guía Paso a Paso

La tarta de champán es un postre delicioso y elegante, perfecto para ocasiones especiales o celebraciones. Elaborada con los delicados sabores del champán y capas de pastel ligeras y esponjosas, esta receta es una delicia espectacular que impresionará a tus invitados y los hará volver por más.

Con su sabor sutil y refinado, el pastel de champán es la elección perfecta para bodas, aniversarios o cualquier reunión festiva. La combinación de champán y pastel crea un perfil de sabor sofis...

Leer más

Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de champán
  • 6 claras de huevo grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel redondo de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pasteles redondo de 10 pulgadas.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que estén muy suaves y esponjosos. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con champán.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que se formen picos rígidos.
  • Incorpora 1/3 de las claras de huevo a la masa del pastel para aligerarla y luego agrega las claras de huevo restantes. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 417 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 77 mg