Cómo Preparar Pastel de cerezas frescas al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como una rebanada de pastel de cerezas frescas con una corteza hojaldrada y mantecosa. Este clásico postre americano es imprescindible durante los meses de verano, cuando las cerezas están en su apogeo. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente tengas antojo de un dulce, esta receta de pastel de cerezas frescas al horno seguramente satisfará tus antojos.

Esta receta, elaborada con cerezas maduras y jugosas y una masa de tarta casera, captu...

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
  • 4 cucharadas de tapioca de cocción rápida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 tazas de cerezas sin hueso
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque la base inferior en el molde para pastel. Deje la corteza superior a un lado, cubierta.
  • En un tazón grande, combine la tapioca, la sal, el azúcar, las cerezas y los extractos. Dejar reposar 15 minutos. Conviértalo en la base y salpique con mantequilla. Cubra con la base superior, forme los bordes y corte los orificios en la parte superior. Coloque el pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, ¡en caso de que gotee!
  • Hornear durante 50 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados. Deje enfriar durante varias horas antes de cortar.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 286 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 193 mg