Cómo Preparar Pastel De Cereza Y Melocotón - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que un pastel de frutas fresco y casero, y este pastel de cerezas, bayas y duraznos es la manera perfecta de celebrar la abundancia de frutas dulces y jugosas de la temporada. Este pastel está lleno de sabores de cerezas maduras, bayas suculentas y melocotones deliciosamente tiernos, todo ello en una corteza hojaldrada y mantecosa.

Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, yendo a una comida compartida o simplemente deseando saborear el ve...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa para pastel de doble corteza, descongelada
  • 3 tazas de duraznos pelados y rebanados
  • 1 taza de cerezas Bing, sin hueso y partidas por la mitad
  • 1 taza de arándanos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de leche, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Presione 1 masa de masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas. Corte el resto de la masa de tarta en tiras de 3/4 de pulgada para la parte superior del enrejado y reserve.
  • Mezcle los duraznos, las cerezas, los arándanos y el jugo de limón en un tazón grande. Agrega 1/2 taza de azúcar blanca, azúcar morena, harina, canela y sal; revuelva para cubrir. Vierta la mezcla de frutas en la base de pastel preparada.
  • Utilice tiras de masa de pastel para tejer una rejilla sobre el relleno de fruta. Unte la parte superior con leche; espolvorea con 1 cucharadita de azúcar blanca.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C); Continúe horneando hasta que el relleno de fruta burbujee y la parte superior del enrejado esté ligeramente dorada, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 120 mg