Cómo Preparar Pastel de cereza y ángel - Guía Paso a Paso

Cherry Angel Food Cake es un postre ligero y esponjoso perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, asistiendo a una comida compartida o simplemente buscando un postre delicioso y fácil de preparar en casa, este pastel seguramente será un éxito. La combinación de cerezas dulces y pastel de ángel es una combinación perfecta, y la adición de crema batida solo la lleva al siguiente nivel.

Esta receta es una excelente manera de aprovechar las cereza...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para pastel
  • 1 taza de claras de huevo
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas azúcar blanca
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • ⅓ taza de cerezas marrasquino, escurridas y cortadas en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Tamizar la harina tres veces.
  • Batir las claras de huevo, el crémor tártaro y la sal en un tazón grande de vidrio o de metal hasta que estén espumosos. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Incorpora el extracto de vainilla y almendras.
  • Incorpore la harina tamizada a la mezcla de clara de huevo hasta que no queden rayas. Vierta la mitad de la masa en un molde tubular limpio y seco de 10 pulgadas y coloque la mitad de las cerezas encima. Repita una vez más.
  • Hornear en el horno precalentado durante 50 minutos. Enfríe el pastel en el molde, invertido sobre una rejilla, una botella de vino vacía o una botella de vidrio de cuello fino; esto evitará que el pastel se hunda.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 83mg
    • Carbohidratos totales: 33g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 96 mg