Cómo Preparar Pastel De Cebolla Dulce - Guía Paso a Paso

El pastel de cebolla dulce es un plato delicioso y salado perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina la dulzura de las cebollas caramelizadas con la riqueza del queso y la crema, todo horneado en una base de pastel mantecosa. Ya sea que esté buscando una cena reconfortante entre semana o un plato impresionante para servir en una reunión, este pastel seguramente será un éxito.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan especial es la forma en que se caramelizan las ceb...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas saladas redondas con mantequilla, desmenuzadas
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 tazas de cebollas dulces en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • ¾ taza de leche entera
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza rallada Queso cheddar
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine las galletas saladas y 4 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que estén bien mezclados. Presione en el fondo y 1 pulgada hacia arriba en los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas para formar una corteza. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén pesada a fuego medio. Saltee las cebollas y el ajo lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos; vierta en la base preparada.
  • Batir los huevos, la leche entera, el cebollino y la sal en un bol hasta que se mezclen; vierta sobre las cebollas y espolvoree con queso y pimentón.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que al pinchar un cuchillo éste salga limpio. Adorne con perejil y sirva caliente o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg