Cómo Preparar Pastel de carne Wellington - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la mejor receta de comida reconfortante: ¡pastel de carne Wellington! Combinando el clásico pastel de carne americano con la elegante presentación de un tradicional Beef Wellington, este platillo seguramente impresionará a su familia y amigos en cualquier reunión. Los sabores abundantes y sabrosos del pastel de carne se mezclan con el hojaldre mantecoso para crear un plato delicioso que hará que todos regresen por unos segundos.

El pastel de carne Wellington es un plato p...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 huevo
  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • ½ taza de pan rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de ajo picado
  • 1 pizca de hojuelas de perejil, o al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de panecillos refrigerados
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir 1 huevo en un tazón grande hasta que esté espumoso. Agrega la cebolla, la carne molida, el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el ajo; mezcle hasta que se combinen. Forme una hogaza con la mezcla sobre una bandeja para hornear.
  • Desenrolle los panecillos en forma de media luna y utilícelos para cubrir el pastel de carne por completo, uniendo los sellos y las perforaciones para que no se vea la carne.
  • Batir el huevo restante y el agua en un tazón pequeño para hacer un huevo batido. Unte el huevo batido sobre la base.
  • Hornee el pastel de carne en el horno precalentado hasta que la corteza esté muy oscura y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    748 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 229 mg
    • Sodio: 1359 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 500 mg