Cómo Preparar Pastel de carne vegetariano escondido - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que a muchos les encanta, pero a veces puede ser un desafío lograr que los comensales más quisquillosos disfruten de sus verduras. Sin embargo, con esta deliciosa receta de pastel de carne con verduras escondidas, puedes incorporar algunos nutrientes adicionales sin sacrificar el sabor. Este pastel de carne inteligentemente elaborado está repleto de ingredientes saludables que seguramente complacerán incluso a los paladares más exigentes...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • ⅔ libra de pavo molido
  • 1 huevo
  • ¾ taza de apio finamente picado
  • ¾ taza regular copos de avena
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de ketchup
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pimiento verde finamente picado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ⅔ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine la carne molida, el pavo molido, el huevo, el apio, los copos de avena, la leche descremada, el ketchup, la cebolla, el pimiento verde, el perejil, la mostaza seca, la sal, el ajo picado y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados. ; la mezcla quedará húmeda. Transfiera la mezcla a un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del pastel de carne indique al menos 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 1 1/2 horas. Es posible que el pastel de carne todavía luzca rosado por dentro debido al ketchup.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 590 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 524 mg