Cómo Preparar "Pastel de carne" vegano fácil - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato vegano sustancioso y satisfactorio que te recuerde al pastel de carne tradicional? Esta receta fácil y vegana de "pastel de carne" seguramente impresionará incluso a los más escépticos de la cocina a base de plantas. Repleto de ingredientes saludables y sabores sabrosos, este plato es perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial.

Tradicionalmente, el pastel de carne se hace con carne molida, pero esta versión vegana la reemplaza con una combinación...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 lata (15,5 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles rojos oscuros, escurridos
  • 1 ( 16 onzas) de paquete de tofu firme, escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza de copos de avena
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de sustituto de huevo vegano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de orégano o al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 rebanadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol.
  • Combine los garbanzos y los riñones en un procesador de alimentos; pulsa hasta que quede suave. Desmenuza el tofu en el procesador de alimentos; pulsa hasta que esté bien combinado y la mezcla parezca carne molida.
  • Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega la salsa de tomate, la avena, el pimiento morrón, la cebolla, el sustituto de huevo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano y la sal; mezcle a mano hasta que se combinen.
  • Forme una hogaza con la mezcla y colóquela en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Proteínas: 14g
    • Potasio: 379mg