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Cómo Preparar Pastel de carne vegano de lentejas - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa vegana satisfactoria y sabrosa al tradicional pastel de carne? ¡No busques más, esta deliciosa receta vegana de pastel de carne con lentejas! Repleto de lentejas ricas en proteínas, vegetales abundantes y sabrosas hierbas y especias, este pastel de carne es un deleite garantizado para el público y resulta que es completamente de origen vegetal.

Ya sea que seas vegano desde hace mucho tiempo o simplemente estés buscando incorporar más comidas de origen vegetal a ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 2 dientes de ajo , picada
  • 3 tazas de lentejas marrones cocidas
  • 2 tazas de pan rallado
  • ½ taza de leche de almendras
  • ¼ de taza de ketchup, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de harina de linaza
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 52 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 7 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 4 minutos. Agrega los champiñones y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
  • Combine las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, la mezcla de champiñones, las lentejas cocidas, el pan rallado, la leche de almendras, 2 cucharadas de salsa de tomate, la harina de linaza, la salsa de soja, la sal, la pimienta y el condimento italiano en el tazón de un procesador de alimentos. . Pulse hasta que esté combinado; no mezcle demasiado y trabaje en tandas si es necesario. Presione la mezcla en el molde para pan preparado. Unte la parte superior con las 2 cucharadas de salsa de tomate restantes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 45 minutos.

    • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 777 mg
    • Carbohidratos Totales: 53g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 16 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 620 mg

    Categorías

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