Cómo Preparar Pastel de carne súper relleno - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que a muchos les encanta. Es un plato abundante y saciante, perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales. Esta receta de pastel de carne súper relleno lleva el pastel de carne tradicional a un nivel completamente nuevo con un toque delicioso e inesperado.

Lo que distingue a este pastel de carne es el elemento sorpresa del relleno. En lugar de la típica mezcla de pastel de carne, esta receta presenta un relleno sabroso y ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 ⅓ tazas de pan rallado seco
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ½ cebolla finamente picada
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de ajo fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de polvo seco mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 paquete (6 onzas) de tapas de champiñones portobello, picadas
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, el huevo, 1/2 cebolla picada, la leche y la salsa inglesa en un bol; sazone con ajo, condimento italiano, mostaza seca, sal y pimienta negra. Transfiera la mezcla de carne a un trozo de papel encerado o papel de aluminio y aplánelo hasta obtener un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla amarilla y los champiñones con la mantequilla derretida hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones suaves, aproximadamente 5 minutos. Retirar del calor para enfriar.
  • Extienda la mezcla de relleno en el centro del rectángulo de carne. Espolvorea queso cheddar sobre el relleno, dejando un poco de espacio en un extremo para enrollar y sellar más fácilmente. Levante el borde del papel encerado o papel de aluminio para enrollar la carne aplanada formando un tronco alrededor del relleno. Selle los extremos y las costuras y coloque el pan en un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el aceite del queso comience a acumularse, aproximadamente 30 minutos. Escurre el aceite y continúa horneando hasta que la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente de 30 a 60 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 290 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 427 mg