Cómo Preparar Pastel de carne simple glaseado con albaricoque - Guía Paso a Paso

Si te apetece un plato reconfortante y sabroso que sea perfecto para una cena familiar, no busques más que este sencillo pastel de carne glaseado con albaricoque. Con un glaseado dulce y picante elaborado con conservas de albaricoque, este pastel de carne seguramente será un éxito tanto para niños como para adultos. Es una receta clásica de comida reconfortante con un toque especial que añade un sabor delicioso e inesperado.

Esta receta de pastel de carne es fácil de preparar y no req...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 huevo grande batido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharadas de confitura de albaricoque
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 taza de ketchup
  • ½ taza de conservas de albaricoque
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa picante (como Frank's Red Hot ®) (opcional)
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pastel de carne de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el pastel de carne: combine la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el huevo, el ajo, las conservas de albaricoque, la sal kosher y la pimienta en un tazón grande para mezclar; mezcle bien hasta que esté bien combinado. Transfiera a un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado: mezcle el ketchup, la conserva de albaricoque, el azúcar moreno, la salsa picante, la salsa inglesa y el vinagre de sidra en un tazón mediano.
  • Retire el pastel de carne del horno y vierta el glaseado por encima. Continúe cocinando hasta que ya no esté rosado en el centro, unos 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    483 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 1782 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 529 mg