Cómo Preparar Pastel de carne sexy frito al aire - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que aporta una sensación de nostalgia con cada bocado. Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes llevar tu pastel de carne al siguiente nivel de delicia? Así es, estamos hablando de un pastel de carne sexy y delicioso que se fríe al aire a la perfección. Esta receta toma todos los sabores tradicionales del pastel de carne y le da un toque moderno, creando un plato tierno, jugoso y muy satisfactorio.

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Ingredientes

  • ½ libra de carne de cerdo molida
  • ½ libra de ternera molida
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de gluten -pan rallado
  • 2 cebolletas medianas, picadas
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal Sriracha
  • ½ taza de ketchup
  • 2 cucharaditas de salsa de chile chipotle sin gluten
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de melaza

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine la carne de cerdo y la ternera en una fuente para hornear antiadherente que quepa dentro de la canasta de la freidora. Haga un hueco y agregue el huevo, el cilantro, el pan rallado, las cebolletas, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal Sriracha. Mezcla bien usando tus manos. Forme una hogaza dentro de la fuente para hornear.
  • Combine el ketchup, la salsa de chile chipotle, el aceite de oliva y la melaza en un tazón pequeño y bata bien. Reservar, pero no refrigerar.
  • Cocine el pastel de carne en la freidora durante 25 minutos sin abrir la canasta. Retire el pastel de carne y cubra con la mezcla de ketchup, cubriendo la parte superior por completo. Regrese el pastel de carne a la freidora y hornee hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F (71 grados C), aproximadamente 7 minutos más.
  • Apague la freidora y deje reposar el pastel de carne dentro durante 5 minutos. Saque el pastel de carne y déjelo reposar 5 minutos más antes de cortarlo y servirlo.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 536 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 511 mg