Cómo Preparar Pastel de carne salado de venado - Guía Paso a Paso

Para aquellos que disfrutan del rico y robusto sabor del venado, este sabroso pastel de carne de venado es una manera perfecta de mostrar las delicias de esta carne magra y jugosa. Si bien el venado no se usa tan comúnmente en recetas como la carne de res o de cerdo, proporciona un sabor terroso y único que combina perfectamente con los sabrosos condimentos de este plato de pastel de carne.

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los h...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de venado molida
  • 1 huevo
  • 1 paquete (4 onzas) de galletas saladas, finamente trituradas
  • ¼ de taza de salsa barbacoa
  • ½ cebolla amarilla picada
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de condimento para carne
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de Worcestershire salsa
  • 3 rebanadas de tocino
  • ¾ taza de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 1 pan de 3x7 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle con las manos el venado, el huevo, las galletas ralladas, 1/4 taza de salsa barbacoa, la cebolla, la salvia, el condimento para carne, 2 cucharadas de azúcar morena y 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire en un tazón hasta que se combinen uniformemente. . Empaque en un molde para pan de 3x7 pulgadas y coloque las tiras de tocino encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el centro ya no esté rosado y el tocino esté crujiente, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Mientras tanto, revuelva 3/4 taza de salsa barbacoa, 2 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharada de salsa inglesa en una cacerola a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, batiendo constantemente. Vierta la salsa sobre el pastel de carne cocido y déjelo reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    563 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 1559 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 768 mg