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Cómo Preparar Pastel de carne relleno de queso - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida reconfortante y abundante que le encantará a toda la familia, entonces esta receta de pastel de carne relleno de queso es justo lo que necesitas. Este plato clásico recibe un toque delicioso con un centro de queso derretido pegajoso que lo lleva al siguiente nivel. Ya sea que lo sirvas para una cena entre semana o para una ocasión especial, este pastel de carne seguramente será un éxito.

La combinación de carne molida, pan rallado, huevos y condimentos crea un pas...

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de tocino, divididas
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ de taza de pan rallado seco
  • 1 huevo batido
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso cheddar rallado o según sea necesario
  • ⅓ taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de piña triturada, escurrida
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
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Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Pica 4 tiras de tocino; reserve las 4 tiras de tocino restantes.
  • Cocine el tocino picado en una sartén grande a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino esté dorado y crujiente, de 8 a 10 minutos. Reserva el tocino picado.
  • Mezcle ligeramente la carne molida, el pan rallado, el huevo batido, el ajo, 1 cucharadita de salsa inglesa, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados. Extienda la mezcla de carne sobre un trozo de papel encerado, formando un rectángulo de aproximadamente 10 pulgadas cuadradas. Unte el queso cheddar y el tocino cocido picado sobre la carne, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor. Levante con cuidado un borde y enrolle la carne alrededor del relleno. Colóquelo en un molde para pan con la costura hacia abajo.
  • Hornee el pastel de carne en el horno precalentado hasta que esté caliente y comience a dorarse, aproximadamente 30 minutos. Mezcle el ketchup, el azúcar moreno, la piña y 1 cucharadita de salsa inglesa en un tazón, revolviendo para disolver el azúcar moreno. Retire el pastel de carne del horno y coloque las 4 tiras de tocino restantes sobre el pastel de carne, entrelazándolas. Unte la mezcla de piña sobre el tocino tejido y la parte superior del pan.
  • Regrese el pastel de carne al horno y hornee hasta que la cobertura de tocino esté crujiente y la mezcla de piña se haya horneado formando un glaseado, aproximadamente 20 minutos más. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del pastel de carne debe indicar 160 grados F (70 grados C).

    • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 783 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 270 mg

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