1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel de carne relleno de jalapeño popper - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Desde recetas tradicionales hasta giros creativos, no faltan deliciosas variaciones de pastel de carne para probar. Una de las variaciones más singulares y sabrosas es el pastel de carne relleno de jalapeño popper. Esta receta toma los queridos sabores de los jalapeños y los combina con las bondades reconfortantes del pastel de carne para un plato que seguramente impresionará.

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ⅔ taza de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de sal, cantidad dividida
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida, dividida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de queso cheddar rallado (opcional)
  • 3 chiles jalapeños, sin semillas y picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • papel de aluminio
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de queso cheddar rallado, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, los huevos, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un tazón grande hasta que se combinen. Presione aproximadamente 3/4 de la mezcla de carne en el fondo y los lados de un molde para pan, dejando un hueco en el medio.
  • Mezcle el queso crema, 1 taza de queso cheddar, los chiles jalapeños, el ajo en polvo, la 1 cucharadita de sal restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante en un recipiente aparte hasta que se combinen. Presione la mezcla de queso crema en el hueco del pastel de carne. Cubra con la mezcla de carne restante, presionando a lo largo de los bordes para sellar. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 30 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Retirar del horno, untar con salsa barbacoa y espolvorear con 2 cucharadas de queso rallado. Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque el pastel de carne debajo del asador y cocine hasta que la salsa barbacoa burbujee y el queso se derrita, de 2 a 3 minutos.

    • Nutrición

    678 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 246 mg
    • Sodio: 1871 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 338 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 401 mg

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