Cómo Preparar Pastel de carne picada simulado - Guía Paso a Paso

Cuando escuche el término "pastel de carne picada", podría imaginarse un pastel rico y sabroso hecho con carne picada real. Sin embargo, esta receta de pastel simulado de carne picada es todo menos tradicional. De hecho, no contiene carne y es perfecto para vegetarianos o cualquiera que busque una deliciosa alternativa al clásico pastel de carne picada.

Esta receta de pastel simulado de carne picada presenta una deliciosa mezcla de frutas, especias y un toque de brandy para un relleno...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de pasas sin semillas
  • 4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de sidra de manzana
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 refrescos galletas saladas, finamente trituradas
  • 1 masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle las pasas, las manzanas, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la sidra de manzana en una sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos. Agregue el azúcar, la canela, el clavo y las galletas de soda hasta que estén bien mezclados. Refrigere hasta que esté listo para usar o vierta la mezcla de manzana en la base de pastel preparada. Cubra con la segunda corteza. Pellizque y doble los bordes para sellar las cortezas. Perfora la corteza superior en varios lugares con un tenedor.
  • Hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos más. Dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 248 mg
    • Carbohidratos Totales: 73g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 45 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 334 mg