Cómo Preparar Pastel de carne picada de manzana - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor dulce y picante de las manzanas mezclado con el rico y especiado relleno de carne picada. Esta deliciosa combinación se combina en un postre clásico que es un alimento básico de la temporada navideña: el pastel de carne picada de manzana. Ya sea que estés celebrando el Día de Acción de Gracias, Navidad o simplemente quieras disfrutar de una deliciosa delicia casera, este pastel seguramente será un éxito entre familiares y amigos.

Tradicionalmente, los pastele...

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Ingredientes

  • 4 manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de carne picada preparada (como None Such®)
  • 1 taza de nueces picadas (Opcional)
  • 1 paquete de masa refrigerada para pastel de doble masa (como Pillsbury®
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Coloque las manzanas, la mantequilla y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las manzanas estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Agrega el azúcar, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Incorpora la carne picada y las nueces hasta que estén bien combinados y reserva el relleno del pastel.
  • Coloque la masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas; vierte el relleno en la base. Con un cepillo humedecido en agua, humedece el borde de la corteza inferior. Cubra el pastel con la segunda corteza y junte las dos cortezas con un tenedor para sellar. Corte 4 ranuras en la corteza superior para salidas de vapor. Batir la yema de huevo con agua en un tazón pequeño y untar la mezcla de yemas sobre la base superior.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Retire el pastel del horno y cubra los bordes de la corteza con tiras de papel de aluminio para evitar que se hornee demasiado. Regrese el pastel al horno y hornee hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee, de 30 a 35 minutos más.
  • Nutrición

    594 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 430 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 48g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 176 mg