Cómo Preparar Pastel De Carne Picada - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre delicioso y festivo para servir en tu próxima reunión, no busques más que un pastel de carne picada casero. Este rico y sabroso pastel es perfecto para las fiestas, pero es tan delicioso que querrás prepararlo durante todo el año. Elaborada con una combinación de frutos secos, especias y un toque de brandy, la carne picada es un ingrediente tradicional británico que añade profundidad de sabor y textura a este pastel húmedo y sabroso.

No dejes que el nombre te engañ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 paquete (9 onzas) de carne picada condensada, desmenuzada
  • 1 receta de glaseado de crema de caramelo

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 a 2 capas de pastel

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
  • Batir la mantequilla o la margarina en un tazón grande. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien la mezcla después de cada adición.
  • Disuelva la soda en el suero de leche, revolviendo bien. Mezcle la harina con la mezcla cremosa alternativamente con la mezcla de suero de leche, comenzando y terminando con harina. Mezclar bien después de agregar. Agregue la carne picada desmenuzada. Vierta la masa en moldes preparados.
  • Hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos. Retire las capas de los moldes y déjelas enfriar por completo. Rellena y glasea el bizcocho con glaseado de crema de caramelo.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg