Cómo Preparar Pastel de carne mexicano más ligero - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma vieja receta de pastel de carne? ¿Busca una manera de darle vida a su rutina de cena? ¡No busques más, esta receta mexicana más ligera de pastel de carne! Con una mezcla única de especias y sabores, este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

El pastel de carne tradicional puede ser pesado y estar cargado de calorías, pero esta receta adopta un enfoque más ligero sin sacrificar el sabor. Al utilizar pavo molido magro en lugar de ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido y enjuagado
  • ½ lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos asados ​​al fuego
  • 1 taza de salsa suave con trozos
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla seca para condimentos para tacos
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • 3 claras de huevo
  • 1 lata (28 onzas) salsa para enchiladas, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • En un tazón grande, mezcle el pavo molido, el pollo molido, los frijoles negros, el maíz, los chiles verdes, la salsa, el condimento para tacos, el pan rallado y las claras de huevo hasta que estén bien combinados.
  • Forme una hogaza con la mezcla y colóquela en la fuente para hornear preparada.
  • Vierta la mitad de la salsa de enchilada sobre el pastel de carne.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos.
  • Retirar del horno y verter el resto de la salsa sobre el pan. Regrese al horno y cocine hasta que el pastel de carne ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, otros 10 a 15 minutos. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del pastel de carne debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Cortar en rodajas y servir con salsa picante sobre las rodajas.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 1312 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 912 mg