Cómo Preparar Pastel de carne glaseado en olla de cocción lenta bajo en grasa - Guía Paso a Paso

A medida que los días se hacen más cortos y el clima se vuelve más frío, no hay nada como volver a casa y sentir el reconfortante aroma de una abundante comida casera. ¿Y qué mejor manera de lograrlo que con una receta de cocción lenta? Las ollas de cocción lenta son las mejores amigas del cocinero ocupado, ya que le permiten configurarlas y olvidarse de ellas, mientras disfruta de una deliciosa comida al final de un largo día.

Un alimento reconfortante clásico que es perfecto para el...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ libras de carne de res molida
  • 1 libra de pechuga de pavo molida
  • ¾ taza de pan rallado seco sin condimentar
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 1 cucharada de hojuelas de perejil
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ¼ de taza de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de ketchup o al gusto
  • 1 cucharada azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pan

  • Engrase una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Combine el lomo molido y el pavo en un tazón; mezcle hasta que esté completamente combinado. Agregue el pan rallado, la mezcla para sopa, las hojuelas de perejil, la pimienta negra y el ajo en polvo. Agrega los huevos, 1/4 taza de salsa de tomate y mostaza; mezclar bien. Forme una hogaza con la mezcla de carne. Colocar en la olla de cocción lenta. Cocine a temperatura alta hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 6 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Mezcle 3 cucharadas de salsa de tomate y azúcar morena en un tazón pequeño para hacer el glaseado. Unte sobre el pastel de carne; continúe cocinando hasta que el glaseado esté listo, aproximadamente 1 hora más.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 888 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 541 mg