Cómo Preparar Pastel de carne fácil y saludable - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido amado durante generaciones. Sin embargo, las recetas tradicionales de pastel de carne a menudo requieren cortes grasos de carne e ingredientes ricos en calorías, lo que las convierte en una opción menos que ideal para quienes intentan mantener una dieta saludable.

¡Pero no temas, porque esta receta fácil y saludable de pastel de carne está aquí para salvar el día! Al realizar algunos cambios y ajustes simples, hemos c...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 1 huevo
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de leche baja en grasa (1%)
  • 1 taza de pan rallado integral
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • 1 zanahoria grande rallada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • ⅓ taza de ketchup

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Combine la carne, el huevo, la cebolla, la leche, el pan rallado, el perejil y la zanahoria en un tazón grande. Sazone con sal y pimienta negro. Coloque la mezcla de carne en el molde para pan.
  • Mezcle el azúcar moreno, la mostaza y el ketchup en un tazón pequeño. Vierta sobre el pastel de carne.
  • Hornee en horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 375 mg