Cómo Preparar Pastel de carne envuelto en tocino y queso de papá - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de tocino y queso que simplemente grita comida reconfortante, y eso es exactamente lo que encontrarás en esta deliciosa receta de pastel de carne. Sin embargo, este no es un pastel de carne promedio: es el pastel de carne envuelto en tocino y queso de papá, y cambia las reglas del juego. Esta receta lleva el pastel de carne clásico a un nivel completamente nuevo al incorporar un sabroso tocino y un pegajoso queso derretido en cada bocado.

Ya sea que estés al...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 6 rebanadas de tocino
  • 8 onzas de queso cheddar fuerte, cortado en cuartos
  • 1 cucharada de ketchup

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine la carne molida, los huevos y 2 cucharadas de salsa de tomate en un tazón grande. Mezcle bien, luego agregue el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal, el orégano, la albahaca, la pimienta y la cebolla. Reserva la mezcla. Cubra el fondo de un molde de 9x13 pulgadas con tocino, a lo ancho. Coloque la mitad de la mezcla de carne sobre la parte superior del tocino. Coloque 3 de los 4 trozos de queso Cheddar en el centro de la carne, a lo largo. Cubra el queso con la segunda mitad de la mezcla de carne y moldee la carne en forma de hogaza. Tire de los extremos del tocino hacia arriba y alrededor del pan. Unte 1 cucharada de salsa de tomate finamente sobre el pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Retirar del horno.
  • Corta el último trozo de queso Cheddar en rodajas y colócalo encima del pastel de carne. Regrese el pastel de carne al horno y continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno y dejar reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    589 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 207 mg
    • Sodio: 946 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 345 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 513 mg