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Cómo Preparar Pastel de carne del domingo - Guía Paso a Paso

El domingo es el día perfecto para una comida abundante y reconfortante que reúna a la familia, y ¿qué mejor manera de hacerlo que con una receta clásica de pastel de carne? Este pastel de carne dominical es una deliciosa mezcla de carne molida, condimentos y sabores salados que harán que tu familia pida más.

Hay algo tan especial en el aroma del pastel de carne que llena la cocina en una tranquila tarde de domingo. La anticipación de sentarse a disfrutar de una comida caliente y sati...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida (80 % magra)
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de pan rallado estilo italiano
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de cebolla granulada
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de salsa para carne (como A.1.® )
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de carne de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la carne molida, la mayonesa, el pan rallado, la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla a un molde para pan de 9x5 pulgadas con lados altos. Forme una hogaza levantándola y empujándola hacia abajo en la sartén, asegurándose de eliminar el aire y cuadrando todos los lados.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Gira el molde y hornea por 30 minutos más.
  • Mezcle la salsa para bistec, el ketchup y el azúcar en un tazón pequeño.
  • Retirar del horno y verter la salsa encima. Hornee hasta que ya no esté rosado en el centro, unos 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Retire el pastel de carne a una fuente para servir y córtelo en 8 rebanadas.

    • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 522 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 334 mg

    Categorías

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