Cómo Preparar Pastel de carne de venado - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el pastel de carne suele ocupar el primer lugar. Es un plato clásico, cálido, abundante y perfecto para una acogedora comida familiar. Si bien algunos pueden apegarse a la versión tradicional de carne molida, existen muchas alternativas que le dan un toque sabroso a esta querida receta. Una de esas alternativas es el pastel de carne de venado, una versión única y deliciosa de la clásica comida reconfortante.

El venado, que se refiere a la carne...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de venado molida
  • 8 galletas saladas desmenuzadas
  • 1 huevo grande batido
  • 2 cucharadas de azúcar morena, cantidad dividida
  • ½ cucharadita de mostaza marrón picante
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de hojuelas de cebolla picada seca
  • ¼ cucharadita de cilantro seco
  • ¼ cucharadita tomillo molido
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de pimentón
  • 3 cucharadas de ketchup

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el venado, las galletas saladas, el huevo y 1 cucharada de azúcar morena en un bol. Sazone con mostaza, ajo en polvo, hojuelas de cebolla, cilantro, tomillo, canela y pimentón; mezclar bien. Coloque la mezcla en un molde de 9x9 pulgadas o en un molde para pan.
  • Hornee en el horno precalentado a una temperatura interna de 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 40 minutos.
  • Mezcle el ketchup con la cucharada restante de azúcar morena. Extiende encima del pastel de carne y vuelve a colocar en el horno por 10 minutos más.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 275 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 450 mg