Cómo Preparar Pastel de carne de pavo sin gluten con avena - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa deliciosa y saludable al tradicional pastel de carne? Esta receta de pastel de carne de pavo con avena sin gluten es la opción perfecta para cualquiera que busque reducir el consumo de gluten y seguir disfrutando de una comida reconfortante y sabrosa. Lleno de pavo molido magro, avena y una variedad de hierbas y especias, este pastel de carne seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es que no contiene gluten...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de salsa para bistec (como A1®)
  • 1 cucharadita de base de carne
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 libra magra salchicha de pavo molida
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 paquete de stevia en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de avena sin gluten
  • 1 taza de agua
  • 1 ( Paquete de 0,87 onzas de mezcla de salsa marrón
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 hoja de laurel grande

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa inglesa, la salsa para bistec y la base de carne. Reservar para que se enfríe un poco.
  • Combine el pavo, la salchicha de pavo, los huevos, la pimienta de Jamaica, el perejil y la stevia en un tazón grande para mezclar. Agregue la avena y la mezcla de cebolla enfriada. Mezcle a mano hasta que esté bien combinado y transfiera al molde para pan preparado. Cubra y refrigere durante 1 a 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire el pastel de carne del refrigerador.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, escurriendo el líquido a medida que se acumula, aproximadamente 1 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Cuando el pastel de carne se haya cocinado durante aproximadamente 1 hora, mezcle el agua y la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el jugo de limón y la hoja de laurel y revuelve frecuentemente hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar espesar, de 3 a 5 minutos. Deseche la hoja de laurel y vierta la salsa sobre el pastel de carne durante los últimos 15 a 20 minutos de horneado.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 618 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Potasio: 97mg

    Categorías

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