Cómo Preparar Pastel de carne de mamá - Guía Paso a Paso

El pastel de carne de mamá es una receta familiar clásica que se ha transmitido de generación en generación. Este sabroso plato es reconfortante y saciante, lo que lo convierte en una comida ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones familiares especiales. La receta es sencilla y directa, lo que la hace perfecta para cocineros principiantes o padres ocupados que buscan preparar una comida deliciosa en poco tiempo.

Lo que distingue al pastel de carne de mamá de los demás es la...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • ½ taza de galletas saladas trituradas
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de pimiento verde finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de tomillo molido
  • ¼ cucharadita de mejorana molida
  • ¼ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la carne molida, las galletas molidas, la salsa de tomate, los huevos, la cebolla, el pimiento morrón, la sal, el tomillo y la mejorana en un tazón grande y mezcle bien. Forme dos panes del mismo tamaño con la mezcla de carne. Coloque ambos panes en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Mientras tanto, mezcle el ketchup y el jarabe de maíz en un tazón pequeño para hacer un glaseado.
  • Retire la fuente para hornear del horno y retire el papel de aluminio. Unte el glaseado sobre los panes. Regrese la fuente para hornear al horno sin tapar y continúe horneando hasta que los panes ya no estén rosados ​​en el centro, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 859 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 508 mg