Cómo Preparar Pastel de carne de camote y pavo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el pastel de carne es un plato clásico que a menudo trae recuerdos nostálgicos de comidas caseras. Sin embargo, si está buscando agregar un toque saludable a este favorito tradicional, entonces un pastel de carne de batata y pavo es la receta perfecta para probar. Esta versión sabrosa y nutritiva de pastel de carne seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

Una de las principales razones por las que este pastel de carne de ca...

Leer más

Ingredientes

  • 1 batata grande, pelada y cortada en cubos
  • 1 libra de pechuga de pavo molida
  • 1 huevo grande
  • 1 cebolla dulce pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de salsa barbacoa con miel
  • ¼ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 rebanadas de pan integral, cortadas en migajas pequeñas
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 1 cucharada de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Pon a hervir una olla con agua ligeramente salada. Agregue la batata y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las batatas y triturarlas o batirlas hasta que queden suaves.
  • Mezcle el pavo molido junto con el huevo, la cebolla dulce, el ajo, la salsa barbacoa, el ketchup, la mostaza de Dijon y el pan rallado integral en un tazón grande. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue las batatas y revuelva hasta que se combinen uniformemente. Si la mezcla parece demasiado húmeda, agregue más pan rallado. Use sus manos para darle forma de pan a la mezcla de pavo y colóquela en la fuente para hornear preparada.
  • Hornear en el horno precalentado 1 hora. Cortar el pan en rodajas para servir.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 2478 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 909 mg