Cómo Preparar Pastel de Carne de Bisonte con Chile Verde y Tocino - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante generaciones. Si bien el pastel de carne tradicional generalmente incluye carne molida de res o cerdo, esta receta le da un toque único y sabroso al plato clásico al usar carne de bisonte como ingrediente estrella. El bisonte es una proteína magra y de rico sabor que agrega una deliciosa profundidad de sabor al pastel de carne, lo que lo convierte en una alternativa pe...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de bisonte molido
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ½ taza de chiles verdes picados
  • ½ taza de trocitos de tocino
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 ½ cucharadita de saborizante de humo líquido
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita mostaza seca
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de salvia molida
  • ¾ taza de salsa barbacoa o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine bisonte molido, leche, pan rallado, chiles verdes, trozos de tocino, huevo, humo líquido, cebolla en polvo, mostaza seca, ajo en polvo y salvia molida en un tazón. Mezclar a mano.
  • Transfiera la mezcla a un molde para pan de 9x5 pulgadas. Unte la salsa barbacoa por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el bisonte ya no esté rosado, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.
  • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 935 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 209 mg