Cómo Preparar Pastel De Carne Con Pollo Y Salsa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el pastel de carne es el clásico favorito de muchos. Es un plato sencillo y abundante que se puede personalizar para adaptarlo a una variedad de preferencias de sabor. Y si eres fanático de los platos de inspiración mexicana, entonces este pastel de carne con pollo y salsa seguramente se convertirá en una nueva receta imprescindible en tu cocina. Combina el concepto familiar de pastel de carne con los sabores picantes y atrevidos de la salsa, creando u...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de picatostes sazonados con hierbas
  • 1 frasco (12 onzas) de salsa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pollo molido
  • ½ libra de cerdo molido
  • 1 taza de queso pepperjack rallado
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharadas de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle los picatostes y la salsa en un tazón grande; dejar a un lado para que se ablande, unos 15 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el chile jalapeño y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 8 minutos. Alejar del calor.
  • Mezcle el pollo molido, la carne de cerdo molida, el queso pepper Jack, el cilantro, el huevo, el condimento para tacos y la salsa inglesa con la mezcla de crotones; Triture los picatostes que no estén rotos. Mezcle con la mezcla de cebolla en la sartén, luego transfiera al molde para pan preparado.
  • Mezcle la salsa barbacoa y el azúcar moreno en un tazón pequeño, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Unte sobre el pastel de carne. Doble un trozo de papel de aluminio de 12 pulgadas de largo en forma de carpa y colóquelo sobre el pastel de carne.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Retire la carpa de aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pan debe marcar al menos 165 grados F (75 grados C). Retire el pastel de carne del horno, cúbralo con papel aluminio y déjelo reposar durante 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 897 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 177 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 526 mg