Cómo Preparar Pastel de carne con freidora - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la comida reconfortante clásica, probablemente no seas ajeno al pastel de carne. Este abundante plato ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante décadas, y con razón. Es una comida versátil y satisfactoria, perfecta para alimentar a una familia hambrienta o para organizar una cena.

Tradicionalmente, el pastel de carne se hornea en el horno, pero si buscas una forma más rápida y cómoda de cocinarlo, te encantará descubrir las maravillas de la ...

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Ingredientes

  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche entera
  • 1 libra molida (85/15)
  • 1/2 taza finamente cebolla amarilla picada
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado, y más para decorar
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de azúcar moreno claro
  • 1/4 cucharadita de salsa inglesa
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Para hacer el pastel de carne: mezcle el pan rallado y la leche en un tazón mediano y déjelo reposar durante 5 minutos. Agrega la carne, la cebolla, el huevo, el tomillo, la sal y la pimienta; revuelva para combinar uniformemente sin mezclar demasiado.
  • Precaliente una freidora a 350 grados F (175 grados C). Mientras tanto, forme 2 rectángulos (3 x 4 1/2 pulgadas) con la mezcla de carne.
  • Para hacer el glaseado: mezcle el ketchup, el vinagre, el azúcar moreno y la salsa inglesa en un tazón pequeño y reserve.
  • Rocíe generosamente la canasta de la freidora con aceite en aerosol o cúbrala con papel pergamino para facilitar la limpieza. Agregue los panes de carne a la canasta y rocíe generosamente con aceite en aerosol. Ase en la freidora precalentada hasta que esté bien dorado, aproximadamente de 20 a 22 minutos, untando uniformemente con la mezcla de ketchup después de 18 minutos de cocción. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 155 grados F (68 grados C).
  • Retire el pastel de carne de la canasta; dejar reposar durante 5 minutos. Adorne con hojas de tomillo y sirva.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 707 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 361 mg