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Cómo Preparar Pastel de carne con chile verde - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un plato clásico y reconfortante que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante décadas. Es un plato sencillo y saciante, perfecto para alimentar a una familia hambrienta o para entretener a una multitud. Existen innumerables variaciones de recetas de pastel de carne, pero una que se destaca por su sabor único y su toque picante es el pastel de carne con chile verde.

Esta receta toma el pastel de carne tradicional y le infunde los sabores at...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de mezcla para relleno con sabor a pollo
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ latas (4 onzas) de chiles verdes picados
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de ketchup de jalapeño
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de ketchup de jalapeño
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la carne molida, la mezcla para relleno, la leche, los chiles verdes, la cebolla, el huevo, el ketchup de jalapeño, la salsa inglesa, el perejil, la sal, el ajo en polvo y la pimienta para hacer el pastel de carne en un tazón hasta que estén bien combinados. Forme una hogaza y colóquela en una fuente para horno.
  • Mezcle salsa de tomate de jalapeño, azúcar morena y vinagre para glasear en un tazón; extiéndalo uniformemente sobre el pastel de carne.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 55 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

    • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 2119 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 656 mg

    Categorías

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