Cómo Preparar Pastel de carne con champiñones - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares durante generaciones. Su sabor abundante y sabroso lo ha convertido en el favorito tanto de los amantes de la carne como de los más quisquillosos con la comida. Si bien las recetas tradicionales de pastel de carne generalmente consisten en carne molida, pan rallado y condimentos, esta receta de pastel de carne con champiñones agrega un toque delicioso a este plato atemporal.

Al incorp...

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Ingredientes

  • ½ libra de champiñones frescos
  • 2 libras de carne molida magra
  • ¾ taza de pan rallado fresco
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de carne de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Reserva seis champiñones enteros y pica el resto.
  • Mezcle la carne molida, los champiñones picados, el pan rallado, la cebolla, el ketchup, los huevos, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para pan de 9x5 pulgadas. Presione los champiñones enteros contra la carne con los tallos hacia abajo. Cubra con la carne restante y dé golpecitos suaves para combinar con la sección inferior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 724 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 696 mg