Cómo Preparar Pastel de carne con azúcar moreno y glaseado de salsa de tomate - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que nunca pasa de moda. Es un plato abundante y satisfactorio, perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión informal con amigos. Existen innumerables variaciones de pastel de carne, pero una que se destaca por sus sabores dulces y salados es el pastel de carne con azúcar moreno y glaseado de salsa de tomate.

Esta receta toma el pastel de carne tradicional y lo realza con la adición de azúcar moreno y un glaseado de sal...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 ½ libras carne molida magra
  • 1 ½ tazas de picatostes triturados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 huevos
  • ¼ taza de leche
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle el ketchup, el azúcar moreno, la sal y el chile en polvo en un tazón hasta que quede suave. Extienda una pequeña cantidad de mezcla de ketchup en el fondo del molde para pan preparado.
  • Mezcle la carne molida, los picatostes, la cebolla, los huevos, la leche y la pimienta negra en un tazón grande; Forme una hogaza y colóquela en el molde preparado. Unte el resto de la mezcla de ketchup sobre el pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 720 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 327 mg