Cómo Preparar Pastel de carne casero - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante generaciones. Este plato abundante y sabroso es perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión informal con amigos. Hay innumerables variaciones de pastel de carne, pero una de las más queridas es el pastel de carne casero.

El pastel de carne estilo cabaña es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Sus orígenes se remo...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • ¾ taza de pan rallado fresco
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ⅓ taza de jugo de tomate
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 cucharaditas de mostaza preparada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
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  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza preparada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 1 pastel de carne de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel de aluminio.
  • Prepare un pastel de carne: en un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, la salsa de tomate, el jugo de tomate, la cebolla, los huevos, la mostaza, la sal, la pimienta y el pimiento rojo triturado hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla en el molde preparado.
  • Prepare la cobertura: en un recipiente aparte, mezcle el ketchup, el azúcar moreno y la mostaza hasta que quede suave. Unte la mezcla sobre el pastel de carne.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado, de 35 a 45 minutos. Escurrir la grasa. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    475 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 849 mg