Cómo Preparar pastel de carne california - Guía Paso a Paso

El pastel de carne California es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena familiar o para entretener a los invitados. Esta receta toma el clásico pastel de carne y le da un toque californiano con la adición de vegetales frescos y un glaseado picante.

El pastel de carne es un alimento reconfortante apreciado que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante generaciones. Es un plato versátil que se puede preparar con una variedad de ingredientes, per...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ¾ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de apio picado
  • 2 huevos
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 taza de avena de cocción rápida, o según sea necesario
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de ketchup
  • 3 cucharadas de mostaza morena
  • ½ cucharadita de saborizante líquido de humo de mezquite
  • ½ cucharadita molida pimienta negra
  • ½ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio.
  • En un tazón grande, mezcle la carne, la cebolla, el pimiento verde, el apio, los huevos, la salsa de soja y el ketchup. Sazone con albahaca, perejil, orégano, ajo en polvo y 2 cucharaditas de pimienta. Agrega 1/2 taza de avena. Agregue gradualmente la avena restante, 1/4 de taza a la vez, hasta que la mezcla de carne esté firme pero no rígida. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y forme una hogaza.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el ketchup, la mostaza morena, el aroma de humo de mezquite, 1/2 cucharadita de pimienta y el pimentón. Rocíe uniformemente sobre el pastel de carne.
  • Hornee el pastel de carne durante 1 hora en el horno precalentado o a una temperatura mínima de 160 grados F (72 grados F).
  • Nutrición

    247 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 788 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 371 mg