Cómo Preparar Pastel de carne amish - Guía Paso a Paso

El pastel de carne amish es una receta clásica de comida reconfortante que se ha transmitido de generación en generación. Su combinación simple pero sabrosa de carne molida, cebolla y pan rallado, cubierta con un glaseado de ketchup picante, lo convierte en un favorito de la familia que seguramente calentará los corazones y los estómagos de todos en la mesa.

Desarrollada originalmente por la comunidad Amish, esta receta de pastel de carne encarna los valores de la tradición, la simpli...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 2 ½ tazas de galletas saladas con sabor a mantequilla trituradas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 huevos
  • ¾ taza de ketchup
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 rebanadas de tocino
  • 1 taza de ketchup
  • 2 cucharadas de vinagre
  • ¾ cucharadita de sal, o al gusto
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • ½ taza de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle la carne molida, las galletas trituradas, la cebolla, los huevos, 3/4 taza de salsa de tomate y 1/4 taza de azúcar morena hasta que estén bien mezclados. Presione en un molde para pan de 9x5 pulgadas. Coloca las dos rebanadas de tocino encima.
  • Hornee durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que esté bien cocido. Mientras se hornea el pan, mezcle la 1 taza restante de salsa de tomate, vinagre, sal, mostaza y 1/2 taza de azúcar morena. Extienda sobre la parte superior del pastel de carne durante los últimos 15 minutos de horneado.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 1161 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 510 mg