Cómo Preparar Pastel de carne ahumado con chipotle - Guía Paso a Paso

Si te apetece una comida reconfortante clásica con un toque especial, entonces este pastel de carne ahumado con chipotle es la receta para ti. Este pastel de carne es un plato abundante y sabroso, perfecto para servir en una noche ocupada entre semana o como cena especial de fin de semana. Los chiles chipotles ahumados le dan un toque único y delicioso a este platillo tradicional, convirtiéndolo en un éxito seguro entre tus amigos y familiares.

Esta receta es una excelente manera de s...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de salsa barbacoa con sabor a nogal americano
  • 2 dientes de ajo, picados o al gusto
  • 2 chiles chipotles en adobo, picados o al gusto
  • 2 cucharadas de adobo de chiles chipotles
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de chile negro molido grueso pimienta
  • ½ cucharadita de sal de apio
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de avena seca
  • 2 libras de carne molida magra
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa con sabor a nogal americano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de carne de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora 1/3 de taza de salsa barbacoa, ajo, chiles chipotles, salsa adobo, sal kosher, pimienta negra, sal de apio, comino y salsa inglesa hasta que quede uniformemente suave. Incorpora la cebolla, la avena y la carne molida con las manos hasta que se mezclen uniformemente. Empaque la mezcla en el molde preparado. Unte la parte superior con 2 cucharadas de salsa barbacoa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 635 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 356 mg