Cómo Preparar Pastel de carne - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un plato salado clásico amado por personas de todo el mundo. Es una comida abundante y abundante perfecta para cualquier ocasión, ya sea una acogedora cena familiar o una reunión especial con amigos. Esta receta de pastel de carne es sencilla y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a sus preferencias personales de gusto. Con una corteza hojaldrada y un relleno sabroso, seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas.

Una de la...

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Ingredientes

  • 1 papa mediana, pelada y cortada en cubitos
  • ½ libra de carne molida
  • ½ libra de carne de cerdo molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • ⅓ diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de salvia seca
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de agua
  • 1 paquete (15 onzas) de masas de pastel refrigeradas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloca la papa en una cacerola con suficiente agua para cubrirla. Deje hervir y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurrir, triturar y reservar.
  • Mientras tanto, desmenuce la carne molida de res y de cerdo en una cacerola grande. Agrega la cebolla, el ajo, la mostaza en polvo, el tomillo, la salvia, el clavo, la sal y la pimienta negra. Agrega el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la carne esté dorada uniformemente.
  • Retirar del fuego y mezclar con el puré de papa.
  • Coloque una masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas. Rellene con la mezcla de carne y luego cubra con la masa de pastel restante. Recorte el exceso de masa y luego doble los bordes con las púas de un tenedor para sellar. Pinche la corteza superior varias veces con un cuchillo para ventilar el vapor. Cubre los bordes de la corteza con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa se dore, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 577 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 291 mg