Cómo Preparar Pastel de cardamomo de Margareta - Guía Paso a Paso

La Tarta de Cardamomo de Margarita es un postre delicioso y fragante, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es una de las favoritas en muchos hogares. La combinación de cardamomo tibio, vainilla dulce y rica mantequilla crea un pastel lleno de sabor y con una miga tierna y húmeda.

Lo que distingue al pastel de cardamomo de Margareta es el uso de vainas de cardamomo recién molidas. Esta especia añade un sabor único y aromático al p...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, dividida, ablandada
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 2 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 2 cucharadas azúcar perla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con 1/4 taza de mantequilla y espolvoree con pan rallado.
  • Mezcle ligeramente 3/4 taza de mantequilla, harina, azúcar, leche, cardamomo y polvo para hornear en un tazón para formar una masa moderadamente rígida y grumosa; transfiera la masa al molde tubular preparado. Espolvoree canela y azúcar perlado sobre la masa, respectivamente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 101 mg