Cómo Preparar Pastel de capas de té verde - Guía Paso a Paso

El pastel de capas de té verde es un postre delicioso y visualmente impresionante que combina el sabor terroso y ligeramente amargo del té verde con la dulzura de un pastel húmedo y esponjoso. Este pastel único y elegante es perfecto para ocasiones especiales, el té de la tarde o simplemente como un regalo para los amantes del té verde.

El pastel de capas de té verde está hecho con polvo de matcha, un té verde finamente molido que es conocido por su color verde vibrante y su sabor dis...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina para pastel
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas té verde en polvo
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de té verde en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 2 moldes redondos de 8 pulgadas. Tamice la harina para todo uso, la harina para pasteles, el bicarbonato de sodio, la sal y el té verde en polvo; dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata el azúcar, el aceite y los huevos hasta que quede suave. Agrega 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con el yogur, mezclando hasta incorporar. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos antes de desmoldar.
  • Para hacer glaseado de té verde: tamice el azúcar glas y el té verde en polvo. En un tazón mediano, combine la mezcla de té con la mantequilla, el queso crema, la vainilla y la leche. Batir con batidora eléctrica hasta que quede suave.
  • Para montar los pasteles: cuando los pasteles estén completamente fríos, coloque una capa en un plato plano para servir. Extienda una fina capa de glaseado sobre él. Coloque la otra capa de pastel encima y extienda el glaseado para cubrir la parte superior y los lados del pastel. Espolvoree con té verde en polvo si lo desea. Servir frío o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 99 mg