Cómo Preparar Pastel de capas de galleta con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

¿Buscas un postre espectacular que impresione a tus amigos y familiares? No busques más, este delicioso pastel de capas de galleta con chispas de chocolate. Imagínese capas de pastel húmedo, tachonado de chispas de chocolate, apiladas en alto y untadas con un rico glaseado de chocolate. ¡Este pastel es una celebración de todo lo bueno de las galletas con chispas de chocolate y el pastel, todo combinado en una hermosa creación!

Una de las mejores cosas de este pastel es que en realidad...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ⅓ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de azúcar glass
  • ⅔ taza de cacao en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 bandejas para hornear grandes. Corte tres rondas de papel pergamino de 10 pulgadas y coloque cada ronda en cada bandeja para hornear.
  • Batir 1 taza de mantequilla, azúcar morena y azúcar blanca en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso y suave. Mezcle los huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal con la crema de mantequilla hasta que estén combinados; agregue la harina hasta que la masa esté combinada. Incorpora las chispas de chocolate a la masa.
  • Divida la masa en 3 partes; presione 1 parte en cada ronda de pergamino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas y crujientes en los bordes y asentadas en el medio, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno y enfriar por completo.
  • Mezcle la mantequilla derretida, la leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón. Batir el azúcar glass y el cacao en polvo en un recipiente aparte hasta que se combinen uniformemente. Batir la mezcla de mantequilla con la mezcla de cacao hasta que el glaseado esté suave y espeso.
  • Retire el papel pergamino de la parte inferior de cada ronda de galleta. Reserva la ronda más bonita para usarla en la capa superior. Unte la mitad del glaseado en 1 ronda de galleta y cubra con una segunda ronda de galleta. Extienda el glaseado restante sobre la segunda ronda de galleta y cubra con la tercera ronda de galleta.
  • Nutrición

    549 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 60g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 198 mg