Cómo Preparar Pastel de camote de Eagle Brand - Guía Paso a Paso

El pastel de camote es un postre clásico que es un alimento básico en muchos hogares del sur. Es una delicia deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones navideñas hasta cenas informales entre semana. Los sabores cálidos y dulces de las batatas, combinados con una corteza mantecosa y un toque especiado, lo convierten en un postre verdaderamente irresistible.

Una de las mejores cosas del pastel de camote es lo fácil que es de hacer, especialmente cuando s...

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Ingredientes

  • 1 libra de batatas, peladas y cortadas en trozos
  • ¼ de taza de mantequilla o margarina
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada EAGLE BRAND®
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 base de pastel (9 pulgadas), sin hornear

Información

  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se cocinan las papas, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Escurra las patatas y colóquelas en un tazón grande para mezclar. Agrega la mantequilla y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que quede suave; vierta en la base del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la superficie esté firme, excepto por una pequeña mancha en el centro que se moverá cuando se agite suavemente la sartén, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    461 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 337 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 227 mg