Cómo Preparar Pastel de calabaza y queso sin hornear - Guía Paso a Paso

Para todos los amantes de la calabaza, este pastel de queso sin hornear con pastel de calabaza es absolutamente imprescindible. Con una deliciosa corteza de galleta Graham, un relleno cremoso de calabaza especiado y una generosa cucharada de crema batida encima, este postre es perfecto para cualquier reunión de otoño o cena navideña. ¿Y la mejor parte? Es una receta sin hornear, por lo que puedes prepararla en poco tiempo sin tener que encender el horno.

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza, dividida
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 corteza de galleta Graham preparada (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque un tazón y los batidores de una batidora eléctrica de mano en el congelador para que se enfríen, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle el queso crema y el azúcar en un bol; agregue el jugo de limón y el extracto de vainilla. Incorpora la mitad del puré de calabaza; agregue canela, jengibre y nuez moscada.
  • Saca el bol y las batidoras del congelador. Conecte las batidoras a una batidora eléctrica; vierta la crema en un tazón frío. Batir hasta que se formen picos rígidos y la crema permanezca en su lugar cuando el tazón se incline de lado.
  • Incorpora el resto del puré de calabaza y la crema batida a la mezcla de queso crema. Distribuya uniformemente sobre la base; cúbralo con una envoltura de plástico.
  • Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, de 3 a 4 horas.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 203 mg