Cómo Preparar Pastel De Calabaza Y Especias - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño, no hay nada como el aroma de la calabaza y las especias que llenan el aire. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada que con un delicioso pastel casero de calabaza y especias? Este pastel húmedo y sabroso es el regalo perfecto para disfrutar con una taza de café caliente o como postre después de una agradable cena. Si eres fanático de todo lo relacionado con la calabaza, ¡definitivamente querrás probar esta receta!

La clave de este pastel de calabaza y espec...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3 ½ cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 ¼ tazas de manteca vegetal
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
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  • 1 taza de azúcar moreno envasado
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 bizcocho Bundt de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Tamiza la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta de Jamaica. Dejar de lado.
  • Batir la manteca vegetal, los azúcares y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el puré de calabaza. Incorpora gradualmente la mezcla de harina hasta que se combinen. Agregue las nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 60 a 65 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 380 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 125 mg