Cómo Preparar Pastel de calabaza y café con glaseado de azúcar moreno - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la llegada del otoño. Las hojas cambian de color, el aire se vuelve fresco y el aroma de todo condimentado con calabaza llena el aire. Uno de los sabores por excelencia de la temporada es la calabaza, y ¿qué mejor manera de disfrutarla que en una rica tarta de café? Este pastel de calabaza y café con glaseado de azúcar moreno es el regalo perfecto para saborear en una fresca mañana de otoño, acompañado de una humeante taza de café o té.

Este pastel de...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de agua
  • 1 cucharada de vainilla extracto
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 paquete (18 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de color marrón azúcar
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de crema batida espesa
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 29 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla.
  • Mezcle el puré de calabaza, los huevos, el agua, 1 cucharada de extracto de vainilla y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande. Agregue la mezcla para pastel amarillo y el bicarbonato de sodio hasta que estén combinados. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Mezcle 1/2 taza de azúcar morena, harina y mantequilla derretida en un tazón pequeño hasta que se desmorone; espolvorea sobre la masa con los dedos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Combine 1/2 taza de azúcar morena, crema espesa, azúcar blanca y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una cacerola; llevar a ebullición a fuego medio. Retire del fuego y revuelva hasta que el azúcar moreno y el azúcar blanco se disuelvan y el glaseado esté suave.
  • Haz agujeros por toda la parte superior del pastel con un palillo. Vierta el glaseado uniformemente sobre el pastel.
  • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 519 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 158 mg